我們都知道吃糖或者甜食容易發胖，長脂肪，今天我們一起了解一下新的發現：常吃糖會變笨！
常吃糖會變笨！長期高果糖的飲食確實會對大腦產生不利的影響。經常吃一些富含omega-3脂肪酸的食物，像三文魚、核桃還有亞麻籽，或者經常服用DHA都是不錯的選擇。
早先的研究顯示果糖對身體有害，大多因為它與糖尿病、肥胖癥和脂肪肝密切相關。然而如今這項研究一次揭示了果糖于大腦亦是不善。
研究小組在研究中使用的是果葡糖漿，這種糖漿常用在軟飲料、調味品、蘋果醬和嬰兒食品等加工食品中。根據美國農業部調查，一個美國人平均每年要吃掉約21千克的蔗糖和16千克的果葡糖漿。“我們不討論水果中自然存在的果糖，水果還含有重要的kangyanghua物，”研究者解釋說：“我們關心的是那些添入加工食品中作為甜味劑和防腐劑的果糖。”
科學家對兩組六周以來都用果糖溶液充當飲用水的大鼠進行了研究。二組大鼠還同時通過服用亞麻籽油和DHA（二十二碳六烯酸）獲取了omega-3脂肪酸。DHA能夠保護神經突觸（即實現學習和記憶功能的腦細胞間的化學聯系）。
“DHA對突觸功能的維持至關重要。突觸功能指腦細胞之間傳遞信號的能力，正是這個機制讓學習和記憶成為可能。我們的身體不能產生足夠的DHA，一定要通過飲食補充才行。
正式開始高糖飲食之前，大鼠用標準鼠糧喂養五日，并每日進行兩次迷宮訓練。研究人員測試了大鼠穿越迷宮的能力。迷宮上有很多小洞，但終只有一個出口。其間設置了一些幫助大鼠學習并記住正確路線。
六周以后，研究人員測試了大鼠回憶路線走出迷宮的能力。結果令他們大為驚奇。
科學家發現，“二組比沒吃omega-3的一組走的快多了，缺乏DHA的大鼠 遲鈍，大腦中突觸的huoli也降低了。它們的腦細胞出現了信號傳遞障礙，破壞了大鼠清晰思考的能力以及對六周前記住的路線的回憶。”
缺乏DHA組大鼠同時也顯示出胰島素抵抗體征。胰島素是一種控制血糖并調控大腦中突觸功能的jisu。進一步觀察這些大鼠的腦組織后發現，胰島素在腦細胞中的響應被大大削弱了。
“胰(yi)島(dao)素在體內是控制血糖的(de)(de)好手，但它在大(da)腦里可能扮演著(zhu)不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)角色。看起(qi)來胰(yi)島(dao)素會干(gan)擾記憶和學習，我們的(de)(de)研究顯(xian)示高果(guo)糖飲食不(bu)(bu)(bu)僅傷害(hai)身體，也傷害(hai)大(da)腦。這可是個新發現。” 有很多人都比較(jiao)喜歡吃(chi)糖做(zuo)的(de)(de)甜食，尤其是小孩子(zi)兒 比較(jiao)喜歡吃(chi)糖，看了這篇文章希望(wang)有幫助，少吃(chi)糖，多吃(chi)些(xie)富含脂肪(fang)酸的(de)(de)食物，增強體質，還(huan)不(bu)(bu)(bu)會帶回傷害(hai)！